Ein typischer Blanc de Noir entsteht, in dem die Pinot Noir Trauben gleich nach der Ernte schonend gepresst werden. Der so gewonnene Saft ist von heller Farbe. Ein hervorragender Wein zum Apéro oder als Begleiter an warmen Sommertagen.
* 75 cl biologische Produktion in Umstellung
* 50 cl z.Z. nicht aus biologischer Produktion
Passt zu:
Apéritif, gegrillten Fisch, Krustentiere
Auszeichnungen:
2019: Gold, Mondial des Pinots 
2018: Silber, Mondial des Pinots 
| Sorte | Pinot Noir |
| Lage |
AOC St.Gallen |
| Volumen | 11,5 % |
| Inhalt | 50 / 75 cl |
| Enthält | Sulfite |
